Brasserie Charles Loupart

Depuis sa création, la Brasserie Charles Loupart s’est donné une mission unique : explorer le terroir ligérien sous un jour inédit à travers des créations exclusivement sans alcool.

Située à Chémery (41), au cœur des châteaux de la Loire, notre brasserie artisanale est le fruit d’une fusion entre la passion du brassage et l’exigence de la viticulture.

Nous élaborons des bières qui parlent la langue de notre gastronomie régionale : elles sont rafraîchissantes, complexes, dotées d’une forte personnalité, et garantissent une expérience de dégustation totale… sans l’alcool.

Charles Loupart brewery

From day one, Brasserie Charles Loupart has had a clear ambition: to redefine alcohol-free beer by showcasing the Loire Valley terroir in a bold and unexpected way. Every creation is crafted exclusively without alcohol, never as a compromise, always as a choice.

Based in Chémery, in the heart of France’s iconic Loire Valley, our craft brewery stands at the crossroads of brewing culture and winemaking excellence. We blend brewing precision with viticultural savoir-faire to create a new expression of flavor.

Our beers speak the language of modern gastronomy: vibrant, refreshing, layered, and full of character. They deliver the structure, aroma, and depth craft beer lovers expect.

Notre histoire – La création des premières Loire Grape Ale

L’inspiration et la passion de Charles

Inspiré par l’univers gastronomique du Val de Loire, Charles est un véritable amateur des nombreux crus ligériens. Depuis toujours, il est fasciné par les accords mets-vins, explorant comment les vins du Val de Loire dialoguent avec la gastronomie locale.
En parallèle, il a découvert une nouvelle catégorie de bières en Italie, née de la collaboration de vignerons et brasseurs passionnés qui fermentent leurs bières dans des fûts viticoles. Au fil des années, cette approche s’est raffinée et affirmée, jusqu’à devenir une catégorie reconnue par le BJCP (Beer Judge Certification Program), lui garantissant une reconnaissance internationale.

La convergence des univers bière et vin

La rencontre de ces deux univers coïncide également avec le développement des brasseries artisanales, qu’il a découvertes à la fin des années 1990 aux États-Unis, puis en Europe dans les années 2000.
Depuis une dizaine d’années, le succès grandissant des bières sans alcool de qualité est devenu une source d’inspiration majeure, portée par des leaders européens tels que Mikkeller, Brewdog ou To Øl.
L’influence de ces différents éléments a convaincu Charles de créer sa propre structure dans le Val de Loire, pour explorer et valoriser ce terroir unique à travers le prisme du brassage sans alcool.

La naissance des Loire Grape Ale

En 2025, nos deux premières créations ont vu le jour : des bières sans alcool où le fruité naturel du raisin ligérien se mêle à la fraîcheur du houblon dans un équilibre précis et vibrant. Ces premières bières donnent également naissance à la catégorie Loire Grape Ale. Plus qu’une simple catégorie, la Loire Grape Ale est une véritable initiative : une invitation à célébrer l’innovation, la créativité et la diversité du vignoble ligérien.
Nous invitons aujourd’hui nos confrères brasseurs du Val de Loire à rejoindre cette aventure pour bâtir ensemble une catégorie forte, fière de ses racines et tournée vers l’avenir.
Au cœur du Val de Loire, nos créations ouvrent une nouvelle voie : un sans alcool vivant, aromatique et profondément ancré dans son terroir. Chaque gorgée révèle l’esprit du raisin et l’audace du brassage.

L’expertise belge au service du terroir ligérien

La création d’une Loire Grape Ale 0,0% ne tolère aucune approximation. Pour concrétiser cette vision, la Brasserie Charles Loupart a choisi d’installer sa production à Lochristi, en Belgique, au sein de la célèbre De Proefbrouwerij. Sous la direction de Dirk Naudts, figure emblématique de la biérologie scientifique, chaque paramètre est contrôlé au millième près pour garantir un équilibre parfait.
Nos engagements :
• 100 % naturel : uniquement de l’eau, du malt d’orge, du moût de raisin, du houblon et de la levure.
• Précision technique : maîtrise de la fermentation et passage en tunnel pasteur pour une stabilité aromatique irréprochable.

Inspiration and Vision

Inspired by the gastronomic heritage of the Loire Valley, Charles has always been passionate about its exceptional wines. Fascinated by the art of food and wine pairing, he has long explored how Loire wines complement the region’s cuisine.
At the same time, he discovered a new beer category in Italy, born from collaborations between winemakers and brewers fermenting beer in wine barrels.
Over the years, this style refined itself and gained international recognition, ultimately being acknowledged by the BJCP (Beer Judge Certification Program).

The Convergence of Wine and Beer

This fusion of wine and beer culture coincided with Charles’ early encounters with the craft brewing movement: first in the United States in the late 1990s, then across Europe in the 2000s. In the past decade, the growing demand for high-quality alcohol-free beer has become a tremendous source of inspiration, led by pioneering European brands like Mikkeller, BrewDog, and To Øl.
These influences inspired Charles to create his own venture in the Loire Valley, exploring the region’s terroir through the lens of alcohol-free brewing.

Birth of the Loire Grape Ale

In 2025, our first two creations were launched: alcohol-free beers where the natural fruitiness of Loire grape must meets the crisp freshness of hops in a precise, vibrant balance. These beers also gave birth to a new category: Loire Grape Ale. More than a category, Loire Grape Ale is an initiative, a celebration of innovation, creativity, and the diversity of the Loire vineyards.
We invite fellow Loire Valley brewers to join us in building a strong, collaborative category, proud of its roots and looking boldly toward the future. At the heart of the Loire Valley, our creations open a new path: alcohol-free beers that are lively, aromatic, and deeply terroir-driven.
Every sip expresses the spirit of the grape and the audacity of modern brewing.

Belgian Expertise, Loire Precision

Creating a 0.0% Loire Grape Ale leaves no room for compromise. To realize this vision, Brasserie Charles Loupart established its production at De Proefbrouwerij in Lochristi, Belgium. Under the guidance of Dirk Naudts, a leading figure in scientific brewing, every parameter is controlled to the finest detail, ensuring perfect balance.
Our commitments:
• 100% natural ingredients: water, barley malt, grape must, hops, and yeast. Nothing else.
• Technical precision: controlled fermentation and tunnel pasteurization to guarantee flawless aromatic stability.

Nos premières Loire Grape Ale 0,0% sont élaborées avec des moûts de raisin du Val de Loire (IGP). Ces bières artisanales uniques en France révèlent une aromatique sans compromis.

Our first 0.0% Loire Grape Ales are crafted with grape must from the Loire Valley (IGP). These artisanal beers, unique in France, deliver uncompromising aromatic intensity.

Le cavalion Sour Ale

Sauvignon Blanc

Initialement imaginée comme une IPA pour son amertume, la Sauvignon Blanc Sour Ale surprend par sa tension maîtrisée et sa fraîcheur vive. Plutôt que l’amertume attendue, elle dévoile un profil acide typique des Sour Ales, sublimé par des notes de fruits tropicaux et d’agrumes. Sa robe pâle et dorée (EBC 6) capte la lumière, tandis que son nez révèle des arômes subtils de houblon américain, rehaussés par des touches florales et fruitées apportées par le Sauvignon Blanc. La bouche séduit par son acidité délicate, sa fraîcheur tendue et sa texture croquante, amplifiée par une carbonatation fine et persistante (5,5 g/L).

Originally conceived as an IPA for its bold bitterness, the Sauvignon Blanc Sour Ale surprises with its precise tension and vibrant freshness. Rather than the expected bitterness, it delivers a bright, tangy profile typical of a Sour Ale, enhanced by tropical fruit and citrus notes. Its pale golden hue (EBC 6) catches the light, while the nose reveals subtle aromas of American hops, complemented by floral and fruity hints from the Sauvignon Blanc. On the palate, the beer delights with delicate acidity, crisp freshness, and a lively, crunchy texture, enhanced by a fine, persistent carbonation (5.5 g/L).

Amertume / Armour

Malt : Orge |ABV : 0,3 % | EBC : n.a | IBU : 10

Recommandations / Guidelines

Partagez-la avec vos amis lors d’un dîner ou d’une soirée conviviale. Idéale à l’apéritif ou tout au long du repas, elle se déguste bien fraîche !

Share it with your friends during a dinner or a convivial evening. Ideal as an aperitif or throughout the meal, it is best enjoyed chilled!

Ingrédients / Ingredients

Eau, malt d’orge, jus de raisin cépage Sauvignon Blanc du Val de Loire (10%), houblon.

Water, barley malt, Sauvignon Blanc grape juice from the Loire Valley(10%), hops.

Nutritionnelles / Nutritionnals

Le Cavalion Golden Ale

Chenin Blanc

Ce que nous appelions autrefois une simple “Blonde” s’affirme aujourd’hui comme une Golden Ale de haute lignée. Le Chenin Blanc lui apporte structure, rondeur et élégance, offrant une expérience gustative raffinée, fidèle à l’esprit de la Loire Grape Ale. Sa robe dorée profonde (EBC 10), légèrement voilée, attire le regard. Au nez, elle dévoile des arômes maltés délicats, ponctués de notes de miel et de fruits frais, comme la poire et la pomme, subtilement apportés par le houblon et le jus de Chenin Blanc. En bouche, la bière séduit par sa texture ronde et presque veloutée, avec une finale légèrement amère qui équilibre parfaitement la douceur naturelle du raisin.

What was once simply called a “Blonde” now stands as a high-class Golden Ale. Chenin Blanc lends structure, roundness, and elegance, creating a refined tasting experience that embodies the spirit of Loire Grape Ale. Its deep golden hue (EBC 10), slightly hazy, immediately catches the eye. On the nose, delicate malt aromas unfold, highlighted by subtle hints of honey and fresh fruits such as pear and apple, elegantly enhanced by the hops and Chenin Blanc must. On the palate, the beer captivates with a smooth, almost velvety texture, finishing with a gentle bitterness that perfectly balances the natural sweetness of the grape.

Amertume / Armour

Malt : Orge |ABV : 0,2 % | EBC : 10 | IBU : 25

Malt: Barley | ABV: 0.2% | EBC: 10 | IBU: 25

Recommandations / Guidelines

Partagez-la avec vos amis lors d’un dîner ou d’une soirée conviviale. Idéale à l’apéritif ou tout au long du repas, elle se déguste bien fraîche !

Share it with your friends during a dinner or a convivial evening. Ideal as an aperitif or throughout the meal, it is best enjoyed chilled!

Ingrédients / Ingredients

Eau, malt d’orge, jus de raisin cépage Chenin Blanc du Val de Loire (10%), houblon

Water, barley malt, Chenin Blanc grape juice from the Loire Valley (10%), hops.

Nutritionnelles / Nutritionnals

Nos valeurs

Chez Charles Loupart, le sans alcool n’est pas une soustraction, c’est une création. Avec les Loire Grape Ale, nous allions innovation, créativité et expression du raisin pour offrir une expérience unique. Nos bières sont conçues avec précision : levures spécifiques, passage en tunnel pasteur et ingrédients 100 % naturels : eau, malt, moût de raisin, houblon et levure. Chaque gorgée révèle la fraîcheur et la complexité du terroir ligérien, grâce à nos raisins issus de l’IGP Val de Loire et à l’expertise brassicole belge de De Proefbrouwerij.

At Charles Loupart, alcohol-free is not a subtraction : it’s a creation. With our Loire Grape Ales, we unite innovation, creativity, and the pure expression of grape to craft a truly distinctive tasting experience. Our beers are engineered with precision: selected yeast strains, tunnel pasteurization, and 100% natural ingredients : water, barley malt, grape must, hops, and yeast. Nothing more. Every sip reveals the freshness and layered complexity of the Loire Valley terroir, powered by grape must sourced from IGP Val de Loire vineyards and elevated by the Belgian brewing expertise of De Proefbrouwerij.